Üretim Planlama #03 | Süreç Seçimi ve Kapasite Planlama: Darboğaz Nasıl Değişir?

Eğitmen: Dr. Süleyman Burak ÇELİK

Üretim Planlama ders serisinin üçüncü dersinde süreç seçimi, seri bir hattın kapasite sınırı ve darboğazın değişmesi inceleniyor. Özgün, varsayımsal beş kitlik atölyede hazırlama–kontrol–mühürleme işlemleri üç ayrı kaynakta yürütülüyor. Temel 3/4/5 dakikalık işlem sürelerinde tam beslenen tekrar üretim sınırı 12 kit/saat. Hazırlama 2 dakikaya indiğinde sınır yine 12 kit/saat; mühürleme 3 dakikaya indiğinde sınır 15 kit/saat ve darboğaz kontrol istasyonuna geçiyor. Başlangıçta boş olan beş kitlik sistemin 35 model dakikasındaki tamamlanma sayısı her üç senaryoda da 5. Son kitin bitiş zamanları sırasıyla 32, 31 ve26 model dakikası. Bu sonlu gözlem sayısı sürekli üretim hızıyla veya 35 dakikalık kaynak meşguliyet oranlarıyla karıştırılmıyor. Örnek deterministik işlem süreleri, FIFO, yeterli ara alan ve her istasyonda ayrı bir kaynak varsayar; ek kurulum, taşıma, kesinti, fire ve yeniden işleme süreleri dışarıda bırakılır. Gerçek fabrika ölçümü, maliyet üstünlüğü veya evrensel süreç seçimi iddiası değildir. Kaynak: Jacobs & Chase, Operations and Supply Chain Management, 15. baskı; kapasite yönetimi ve imalat süreçleri bölümleri. Kavramlar özgün bir öğretim örneğinde uygulanmıştır. AcEdumy için beklenen erişim ücretsizdir; platform yayını ayrıca yapılır. Bölümler (gerçek kare başlangıçları): 00:00 Ders kapağı 00:03 Hangi işlem hattı sınırlar? 01:11 Süreç yapısı hangi ihtiyaca uyar? 02:22 Hayali atölyenin açık kuralları 03:38 Tek istasyondan hat sınırına 04:47 Beş kitin model zaman çizelgesi 06:01 Kaynağın meşgul olduğu süre 07:06 Darboğaz dışındaki işlemi hızlandırmak 08:14 Darboğazı hızlandırınca sınır taşınır 09:28 Planlama sorusunu doğru kurmak 10:42 İki soruyla kendi yorumunu denetle 12:06 Sonuçları doğru adlandır