İş Etüdü #03 | Akış Süreç Şeması ve Operasyon Süreç Şeması: Gizli Maliyeti Bulmak

Eğitmen: Dr. Süleyman Burak ÇELİK

Bir parti çelik braket fabrikada 200 dakika kalıyor, ama üzerinde gerçekten iş yapılan süre yalnız 40 dakika. Geri kalan 160 dakika nereye gidiyor? İş Etüdü serisinin üçüncü dersinde parçanın peşine takılıyor, akış süreç şemasını kuruyor ve bu sınav sorusunu her çıkarmayı, her çarpmayı ve her toplamayı tek tek yaparak çözüyoruz. Bu derste: - Parçanın gözünden beş olay: operasyon (daire), taşıma (ok), muayene (kare), gecikme (D), depolama (ters üçgen). Yalnız operasyon değer katar. - Üç gereç: operasyon süreç şeması, akış süreç şeması, akış diyagramı. - En sık hatalar: yalnız operasyonları yazmak; gecikme ile depolamayı karıştırmak; kolon sayısını doğrudan aralıkla çarpmak. - Örnek 1 (sınav sorusu, a, b, c): 11 olaylı akış süreç şeması; mesafe = (geçilen kolon sayısı eksi 1) çarpı kolon aralığı (24, 18, 42, 36 metre); özet tablo (11 olay, 200 dakika, 120 metre, değer katan pay yüzde 20); önerilen yöntemle süre 140 dakikaya (yüzde 30 azalma), mesafe 60 metreye (yüzde 50 azalma) iniyor. - Prosedür: sembolle işaretle, mesafe ve süreyi yaz, özet tabloyu topla, gizli maliyeti hedefle. - Örnek 2 (kısa varyant): bir taburenin operasyon süreç şeması; 6 operasyon, 2 muayene, tabure başına 33 dakika, bir vardiyada 14 tabure. - Kural: parçanın peşine takıl; yalnız daire değer katar. Bölümler: 0:00 Kapak 0:03 200 dakikanın yalnız 40'ı iş 0:45 Parçanın gözünden beş olay ve üç gereç 1:39 Klasik yanlışlar 2:03 Örnek 1: soru ve prosedür 3:12 (a) Semboller ve kolon sayımıyla mesafe 4:15 (b) Özet tablo: değer katan pay 5:22 (c) Önerilen yöntem ve akış diyagramı 6:41 Örnek 2: taburenin operasyon süreç şeması 7:55 Ne yaptık? Yöntem geri sayımı 8:12 Kural ve sıradaki ders Sıradaki ders: işçi ve makine şemaları. Kaynak kitap: A. Freivalds, Niebel's Methods, Standards, and Work Design, 13. baskı (McGraw-Hill, 2014), Bölüm 2.2. Konu sırası, tanımlar ve yöntem kitaptan alındı; 3D sahne, örnekler ve sayılar özgündür. Endüstri Mühendisliği öğrencileri için İş Etüdü serisinin üçüncü dersi. Ön koşul: dört işlem ve yüzde hesabı.